засахаренный миндаль

Аромат засахаренного миндаля является весьма узнаваемым запахом, напоминающим аромат марципана или «Амаретто», или же – привкус персиковой косточки, если ее раскусить. Химикам известно большое количество соединений, обладающих засахаренным миндальным ароматом в большей или меньшей степени.