саке

Саке — один из традиционных японских алкогольных напитков, получаемый путем сбраживания, то есть ферментации сусла, приготовленного на основе риса и пропаренного рисового солода. Как правило, горячее саке - это зимний напиток, а полноценное саке обычно не пьют горячим, потому что вкусы и ароматы могут быть потеряны.