пряная гвоздика

Гвоздика, как пряность, не имеет ничего общего с цветком. Этот вид специй представляет собой сушеные почки вечнозеленого сизигиума – тропического дерева с Молуккских островов, а имя «гвоздика» получил из-за схожести соцветий сигизиума с цветущей гвоздикой. В парфюмерии гвоздика является частым компонентом ориентальных композиций. Ее аромат – пряный, насыщенный и терпкий. В парфюмерии используется эфирное масло гвоздики, которое прекрасно сочетается с другими пряностями, древесными, мускусными и амбровыми нотами.